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　　糖友有泪无糖缘

　　绝对不含糖！

你信吗？

　　甜蜜需谨慎

“无糖”也有风险

　　市场

　　为了满足爱吃甜食的糖尿病病友的口味，“无糖食品”（如无糖饼干、无糖饮料）应运而生。为了促进销售，一些商家宣称：无糖食品不含糖，糖尿病病友大可尽情享用。“无糖食品”中到底含不含糖？糖尿病病友能不能不加限制地食用呢？

　　“无糖饮食”不准确

　　不能无限制地使用

　　科学

　　严格来讲，“无糖食品”这种叫法并不科学。营养学上的“糖”又称碳水化合物，是单糖、双糖和多糖的总称。葡萄糖、果糖属于单糖，蔗糖、乳糖和麦芽糖属于双糖，而我们平常所吃的米和面中的淀粉属于多糖。

　　科学

　　无论吃进去哪种糖，都是在肠道内被分解为单糖，然后被人体吸收和利用。在各类糖中，人体对单糖的吸收速度最快，双糖次之，而淀粉则需要多次分解才能被人体吸收，因而吸收速度较慢。所以，糖尿病病友应尽量避免食用单糖和双糖，以防止进餐后血糖飙升。

　　关注血糖，”无糖“饮食也要有限制

　　区分

　　市场上的“无糖食品”是指不含蔗糖或是用木糖醇等甜味剂代替蔗糖加工而成的食品。比如“无糖糕点”虽然没有加入蔗糖，但它本身也是用粮食做的，其主要成分——淀粉经消化分解仍会变成大量的葡萄糖，它与我们日常吃的馒头、米饭所产生的热量没有多大区别。因此，“无糖食品”并不可以无限量的吃。

　　警惕

　　另外，“无糖食品”或“降糖食品”并没有任何治疗功效，病友们千万不能用它来代替降糖药。

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供稿：内分泌科 元秀飞

编辑：张琳 审核：莫艳妮